۱۵ صبحانه سالم و مقوی برای کودک + طرز تهیه
1403/02/19
8 دقیقه
صبحانه سالم باعث شادابی و نشاط کوچولوها در طول روز میشود؛ بنابراین کامل و مقوی بودن این وعده غذایی اهمیت بسیار زیادی دارد. درستکردن صبحانههای متنوع و جدید ممکن است برای شما کمی زمان بر باشد. از این رو ما در این مطلب، فهرستی از ایدهها و طرز تهیه صبحانههایی سالم و آسان را برای شما آماده کردهایم. اما قبل از آن، بیایید اهمیت صبحانه در رژیم غذایی کودک را باهم بررسی کنیم.
مهمترین وعده غذایی در کنار شیر مادر یا شیر خشک، صبحانه است. از جمله تاثیرات خوردن صبحانه کامل عبارتند از:
بنابراین تغذیه نوزاد و صبحانه خوردن کودک زیر یک سال، باعث ایجاد عادتهای غذایی سالم و سلامتی کودکان دلبند در بزرگسالی میشود.
بهتر است صبحانه کودک شما، ترکیبی از مواد مقوی زیر باشد:
کودکان مهارتهایی مثل بلعیدن و جویدن را کمکم یاد میگیرند. برای همین بهتر است در شروع، خوراکیهای جامد را با غلظت بسیار کم پوره کنید یا غذاهایی نرم به آنها بدهید. وقتی کوچولوها کمی بزرگتر شوند، مهارتهایشان افزایش پیدا میکند و میتوانند مواد غذایی بیشتری را بخورند یا بجوند.
قبل از هر چیز مطمئن شوید که کودکانتان به این مواد مغذی (بهویژه هنگام استفاده از مواد حساسیتزا مانند لبنیات) حساسیت نداشته باشد.
ترکیبهای مواد غذایی سالم برای صبحانه کودک عبارتند از:
توجه داشته باشید که استفاده از میوههای رنگی در وعده صبحانه کوچولوها، هم ویتامین و مواد مغذی لازم را به بدنشان میرساند، هم باعث مشتاق شدن آنها به خوردن صبحانه میشود.
مواد لازم:
هلوی تازه را پوره کنید، غلات را با آب جوش بپزید و بعد این مواد را با هم مخلوط کنید.
—ترکیب هلو و غلات—
مواد لازم:
سیب را در یک ظرف تکهتکه و مقدار کمی کره آب شده و دارچین به آن اضافه کنید. سپس داخل فر قرار دهید تا پخته و نرم شود. با چنگال تکهها را له و بعد از سرد شدن سرو کنید.
مواد لازم:
ابتدا کدو حلوایی و سیبزمینی را تکهتکه کنید. سپس در فر بگذارید تا بپزد. حالا آنها را پوره کنید و به کودک دلبندتان بدهید. میتوانید برای اینکه حس چشایی دلبندتان طعم جدیدی را مزه کند، کمی دارچین به این ترکیب اضافه کنید.
این ترکیب سرشار از ویتامین A است و به تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن نوزاد کمک کند.
—پوره کدو حلوایی—
مواد لازم:
انبه را پوره کنید و برنج را با آب بجوشانید. وقتی که برنج نرم شد، انبه پورهشده را به آن اضافه و کمی شیر (در صورت تمایل) را با این ترکیب مخلوط کنید. بعد از سرد شدن مواد، صبحانه مقوی کودک آماده است.
مواد لازم:
جو دوسر را در مخلوطکن بریزید. بعد چند قاشق غذاخوری از جو دوسر خرد شده را روی یک فنجان آب جوش بریزید و هم بزنید تا به غلظتی مناسب برسد. اگر دوست دارید میتوانید مخلوط را برای مقویتر شدن با شیر مادر یا شیر خشک ترکیب کنید. همچنین میتوانید برای درست کردن مزههای مختلف آن را موز، انبه یا میوه لهشده مورد علاقه کودکتان مخلوط کنید.
بلغور جو دوسر سرشار از فیبر است.
مواد لازم:
برای آماده کردن این صبحانه، از سبزیجاتی که قبلاً به کودک خود دادهاید، شروع کنید. سبزیجات را در آب جوش یا فر بپزید تا نرم شوند. بعد آنها را برای له شدن، با آب گوشت در مخلوطکن ترکیب کنید. حالا کمی آب جوشیده، شیر مادر یا شیر خشک برای رقیق کردن مواد مخلوطکن اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد. بعد از کمی سرد شدن، آماده نوش جان کردن است.
—ترکیب سبزیجات—
سبزیجاتی که رنگ روشنی دارند، یکی از مواد ضروری در سبد غذایی بچهها هستند. بنابراین میتوانیم از آنها در درست کردن صبحانه مقوی استفاده کنیم.
مواد لازم:
هویج را بعد از خرد کردن بپزید تا نرم شود. بعد از پخت، آن را پوره و در صورت نیاز از شیر مادر یا شیر خشک برای رقیق کردنش استفاده کنید. برای متفاوت کردن طعم صبحانه کوچولوها، میتوانید کمی ادویه مثل آویشن به آن اضافه کنید.
برای صبحانه کودک زیر یک سال، از پنکیک و وافل هم میتوانید استفاده کنید. فقط آنها را به خوبی نرم کنید تا به راحتی قابل جویدن باشد و در گلوی کودکتان نپرد.
اگر کودک شما این صبحانهها را دوست نداشت، میتوانید با مواد غذایی مورد علاقه او این ترکیبها را کمی تغییر بدهید. یک راه دیگر، ترکیب نکردن مواد غذایی و چیدن آنها در کنار هم است. اگر مواد مختلف را بهطور جدا به او بدهید، متوجه میشوید که کدام یک را بیشتر دوست دارد.
درست کردن صبحانههای متنوع و مغذی برای کودک، ممکن است کار سختی باشد. اما همانطور که گفتیم، صبحانه از ابتلا به بیماریهای مختلف مانند بیماریهای قلبی در بزرگسالی کودکان جلوگیری میکند و لازم است که توجه بیشتری به آن شود. در این مطلب ۱۵ ایده برای درست کردن صبحانه پیشنهاد دادهایم.